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By Andrea Flemmer

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The Dynamic Architecture of a Developing Organism: An Interdisciplinary Approach to the Development of Organisms

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The Functional Fold: Amyloid Structures in Nature

Bringing jointly a wide selection of examples of practical amyloid in one quantity, this booklet explores the significance of amyloid fibrils in fungi, micro organism, algae, invertebrate, and vertebrate animals for supplying environmental defense, structural integrity, and regulating biochemical approaches.

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Nitrat, Nitrit, Nitrosamine – nicht nur Babys sind gefährdet Nitrat ist eine Verbindung aus Stickstoff und Sauerstoff, die natürlicherweise im Boden vorkommt, aber auch zum Düngen verwendet wird. Pflanzen benötigen den Stickstoff u. a. zum Aufbau von Eiweiß. Bei den Mangelsubstanzen, die das Pflanzenwachstum beschränken, spielt Nitrat eine herausragende Rolle. 2008 14:37:21 Uhr 48 Was erspare ich mir mit Bio-Lebensmitteln? Folgen. Das bedeutet deutliche Ertragseinbußen. Also düngte man mit Nitrat nach dem Motto: „Viel hilft viel“ – oder mit den bekannten Folgen wie hohe Nitratkonzentrationen im Trinkwasser.

Ein großer Vorteil ist die Volldeklaration sämtlicher Lebensmittelbestandteile eines Produktes – ohne die oft verunsichernden „E“-Angaben. Sie geht über die gesetzlichen Anforderungen hinaus – ein wichtiger Beitrag, damit Sie wieder Vertrauen in die Lebensmittel setzen können. Auch Spuren gentechnisch veränderter Organismen werden entgegen der aktuellen Gesetzeslage nicht geduldet. Entsprechend diesen Regeln werden bevorzugt Vollkornprodukte, Obst und Gemüse der Saison angeboten. Bei Margarine handelt es sich zum Beispiel um ungehärtete und nicht chemisch veränderte Pflanzenmargarine, Honig darf nicht wärmegeschädigt sein.

Ein großer Vorteil ist die Volldeklaration sämtlicher Lebensmittelbestandteile eines Produktes – ohne die oft verunsichernden „E“-Angaben. Sie geht über die gesetzlichen Anforderungen hinaus – ein wichtiger Beitrag, damit Sie wieder Vertrauen in die Lebensmittel setzen können. Auch Spuren gentechnisch veränderter Organismen werden entgegen der aktuellen Gesetzeslage nicht geduldet. Entsprechend diesen Regeln werden bevorzugt Vollkornprodukte, Obst und Gemüse der Saison angeboten. Bei Margarine handelt es sich zum Beispiel um ungehärtete und nicht chemisch veränderte Pflanzenmargarine, Honig darf nicht wärmegeschädigt sein.

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